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题名:
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果蔬贮藏保鲜技术
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艾启俊，韩涛 编著
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ISBN:
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7-5082-1584-2
价格：
CNY4.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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124页
彩图
18.5cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
200107
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内容提要:
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本书分四章，以问答的形式介绍了果品和蔬菜贮藏保鲜的基本知识，果蔬的采收及采后处理，果蔬的贮藏技术和贮藏方式等内容。
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主题词:
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蔬菜
贮藏
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主题词:
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水果
保鲜
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主题词:
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水果
蔬菜
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中图分类法:
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S609
版次：
4
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主要责任者:
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韩涛
编著
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主要责任者:
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艾启俊
编著
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索书号:
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1
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