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题名:
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百姓特色菜
bai xing te se cai
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宋建华主编
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ISBN:
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978-7-104-02651-8
价格：
CNY39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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208页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国戏剧出版社
出版日期：
2009.6
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内容提要:
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本书讲述了烹调的基本知识，烹调的材料及其选择，烹调的初步加工等。
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主题词:
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家常菜
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中图分类法:
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TS976.31
版次：
4
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主要责任者:
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宋建华
song jian hua
主编
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附注:
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风靡全国的居家生活百科全书
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