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题名:
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白案 [专著] : 面点小吃制作技法 bai an [ zhuan zhu] : mian dian xiao chi zhi zuo ji fa / 吕懋国主编 ; 程万兴，吕懋国著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-5286-2 价格： CNY13.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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211页c图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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主题词:
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面食-制作-中国 |
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主题词:
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面食 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 4 |
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其它题名:
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面点小吃制作技法 |
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主要责任者:
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吕懋国4主编 lu^ mao guo4 zhu bian |
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次要责任者:
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程万兴4著 cheng wan xing4 zhu |
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次要责任者:
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吕懋国4著 lu^ mao guo4 zhu |