题名:
蔬菜的贮存与保鲜
/ 马文等 编著 ,
ISBN:
978-7-5082-692-9 价格： ￥7.00
语种:
chi
载体形态:
199页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
金盾出版社
出版日期： 199809
内容提要:
本书共分四章，内容包括：蔬菜贮藏的一般原理、采前采后因素对蔬菜贮藏的影响等。
主题词:
蔬菜
食品贮藏
主题词:
蔬菜
食品保鲜
中图分类法:
S630.9 版次： 4
主要责任者:
马文等
编著
责任者附注: