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题名:
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小吃巧做十日通 xiao chi qiao zuo shi ri tong / 张哲普主编 , 王心义编著 |
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ISBN:
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978-7-80600-484-5 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,210页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 京华出版社 出版日期： 2009.4 |
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内容提要:
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本书分十日课程，讲述了小吃的基本知识，介绍了蒸糕、蒸饺、蒸包、炸糕、烧饼、煎饼、锅贴等的制作方法。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.142 版次： 4 |
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主要责任者:
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张哲普 zhang zhe pu 主编 |
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次要责任者:
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王心义 wang xin yi 编著 |
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版次:
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第二版 |