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题名:
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实习菜谱[专著]
shi xi cai pu[ zhuan zhu]
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高海薇编著
,
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ISBN:
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978-7-80705-424-5
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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140页
21cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
成都时代出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书是职业技能培训教材。全书共分两个单元，第一单元为冷菜制作，共25个菜肴，第二单元为热菜制作。
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主题词:
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菜谱yzx
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中图分类法:
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TS972.12
版次：
4
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主要责任者:
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高海薇
gao hai wei
编著
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