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题名:
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食用菌菜谱 shi yong jun cai pu / 李全红编著 , |
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ISBN:
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7-5323-7250-2 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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该书介绍了以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、鸡油菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；书中列有243种食用菌菜肴。 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 中国 |
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主题词:
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食用菌类 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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李全红 li quan hong 编著 |
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索书号:
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1 |