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题名:
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厨房里的骑士
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(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著
,
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ISBN:
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978-7-5112-6691-0
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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12, 278页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
光明日报出版社
出版日期：
2014.08
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内容提要:
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本书共分为：美食随想录；饕餮奇遇记两篇, 主要内容包括：论感官、论味觉、论美食学、论食欲、论食物、论特色菜、论煎炸、论口渴等。
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主题词:
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饮食
文化
世界
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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布里亚-萨瓦兰
著
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次要责任者:
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姜竹青
译
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索书号:
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TS971.2/4614
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