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题名:
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家庭实用中西面点
jia ting shi yong zhong xi mian dian
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张淑琴,周春霞编
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ISBN:
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978-7-5634-3269-1
价格：
CNY22.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,242页
24cm
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出版发行:
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出版地：
延吉
出版社：
延边大学出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书从中外传统面点中选出了若干种制作简易、风味独特的制作方法，包括：包、卷、饼、披、饺、挞、酥、团、糕等。
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主题词:
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面食
制作
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
4
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主要责任者:
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张淑琴
编
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主要责任者:
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周春霞
编
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