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题名:
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食品科技万花筒
shi pin ke ji wan hua tong
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余音主编
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ISBN:
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978-7-5015-1664-3
价格：
CNY12.85
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
插图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
知识出版社
出版日期：
2009.3
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内容提要:
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食物是人类生存的物质基础，食品科学与人们的生活息息相关。本书以通俗生动的语言，借助简明的插图介绍了食品科技的相关知识，并介绍了食品贮藏、加工等。
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主题词:
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食品工业
科技成果
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主题词:
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科技成果
食品工业
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中图分类法:
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TS2-49
版次：
4
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主要责任者:
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余音
yu yin
主编
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