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题名:
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川菜烹调技术. 下册 [专著] 调技术》 chuan cai peng tiao ji shu. xia ce [ zhuan zhu] tiao ji shu / 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编 , |
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ISBN:
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7-5408-0211-1 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川教育出版社 出版日期： 1987, 1989重印 |
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主题词:
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菜谱-四川省-职业高中-教材 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组 si chuan peng ren zhuan ke xue jiao chuan cai peng tiao ji shu bian xie zu 编 |
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附注:
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职业高级中学课本 烹饪专业试用 |