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题名:
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家庭烘焙49例 Jia Ting Hong Bei 49 Li / (韩)李承植著 , 张艳花，权哲译 |
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ISBN:
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978-7-80722-833-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁民族出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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韩国制作面包的历史也比较悠久，应该有一百年。但是我们还不能熟练地使用烤箱，这说明面包还没有普及到每个家庭。理由之一，欧洲是以面食为主，我们是以米饭为主，面食吃的相对要少。理由之二是糕点师不太重视，不注重推荐和宣传，可能考虑到如果在家制作面包，面包房的生意会受到影响。 |
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主题词:
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烘焙 食品加工 |
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主题词:
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烘焙 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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中朝文本 |
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主要责任者:
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李承植 Li Cheng Zhi 著 |
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次要责任者:
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张艳花 Zhang Yan Hua 译 |
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次要责任者:
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权哲 Quan Zhe 译 |
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附注:
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韩式健康饭桌 08 |
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索书号:
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TS213.2/4014 |