题名:
最知日本味   zui zhi ri ben wei / (日)栗原晴美著 , 纪鑫译
ISBN:
978-7-5552-3831-7 价格: CNY128.00
语种:
chi
载体形态:
301页 图 26cm
出版发行:
出版地: 青岛 出版社: 青岛出版社 出版日期: 2018
内容提要:
本书获“烹饪书界的奥斯卡”“美食家世界料理书”大奖。日本家喻户晓的料理专家栗原晴美带来原汁原味日式家常菜,其中穿插大量的日本和食文化知识。原书名为“可以代代相传的日本之味”,内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。 
主题词:
家常菜肴   菜谱 日本
中图分类法:
TS972.183 版次: 5
主要责任者:
栗原晴美 li yuan qing mei 著
次要责任者:
纪鑫 ji xin 译
附注:
和·味道 
索书号:
TS972.183/1160