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题名:
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威士忌百科全书 wei shi ji bai ke quan shu / (英)查尔斯·麦克莱恩著 , 支彧涵译 |
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ISBN:
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978-7-5217-2116-4 价格： CNY148.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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494页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书是了解与品鉴威士忌的上好入门读物，也是关于苏格兰威士忌蒸馏厂的百科全书。区别于一般工具书带给人的枯燥、厚重之感，翻阅此书有如在欣赏素有“威士忌教父”之称的查尔斯·麦克莱恩的私人忌笔记。书中对苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程进行了详尽介绍和生动描述。展现苏格兰164家蒸馏厂的历史和特色，突出作者觉得有趣的细节，一个个小故事和酒厂秘辛带我们回溯威士忌的发展历程与酒厂生产工艺的流程细节，让我们得以一窥苏格兰威士忌的味道如何在历史长河中被巧妙改变，那些名产区与酒厂的风格又是如何逐步形成的。 |
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主题词:
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威士忌酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 5 |
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其它题名:
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苏格兰 |
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主要责任者:
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麦克莱恩 mai ke lai en 著 |
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次要责任者:
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支彧涵 zhi yu han 译 |
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责任者附注:
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查尔斯·麦克莱恩(1942-)，作家、艺术史和法律专业毕业，全球首席威士忌大师。 |
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责任者附注:
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支彧涵(1989-)，威士忌收藏家、威士忌媒体WhiskyENJOY享威创始人，北京威士忌节WHISKY+创始人等。 |
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索书号:
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TS262.3/5024 |