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题名:
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公馆菜金牌菜 gong guan cai jin pai cai / 李张子长主编 , |
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ISBN:
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7-5410-2277-2 价格： CNY27.60(全套定价:82.80元) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川美术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书集粹了中华残名店老成都“公馆菜”的部分菜品，每一种菜品包括原材料、烹饪程序、条文秘诀、风味特色等方面的内容。 |
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主题词:
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菜谱 成都市 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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李张子长 li zhang zi chang 主编 |
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索书号:
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TS972.182/4011 |