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题名:
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食物保健书 shi wu bao jian shu / 美国饮食营养协会，(美)罗伯特·杜伊夫(Roberta Larson Duyff) , 鄂丽燕，张鑫译 |
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ISBN:
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7-5019-4657-4 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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405页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书从营养知识入手讲述了食物选择的方法，并分析了脂肪、维生素、矿物质、糖、纤维、液体等人体所需营养素的特点，同时指导读者如何制定合理的饮食计划、购物、和相应的厨房科学。 |
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主题词:
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饮食营养学 基本知识 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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杜伊夫 du yi fu 著 |
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次要责任者:
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鄂丽燕 e li yan 译 |
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次要责任者:
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张鑫 zhang xin 译 |
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附注:
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美国饮食营养协会 新饮食营养全书/1 |
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主要团体责任者:
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美国饮食营养协会 mei guo yin shi ying yang xie hui 著 |
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索书号:
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R151.4/8628 |