题名:
厨房小经验
chu fang xiao jing yan / 雷毓华编 ,
ISBN:
7-5048-1091-6 价格： CNY1.30
语种:
chi
载体形态:
50页 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
农村读物出版社
出版日期：
内容提要:
本书主要介绍了：菜肴的选择和处理，烹调与营养，调味品的添加顺序，味精食品常识等。
主题词:
厨房
基本知识
中图分类法:
TS97 版次： 4
主要责任者:
雷毓华
lei yu hua 编
索书号:
TS97/1082