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题名:
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美食中国
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三叶编著
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ISBN:
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7-5074-1712-3
价格：
CNY26.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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200页
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国城市出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书浓缩中国各大菜系中的特色精华，描绘一幅活色生香的中国美食文化地图。选取了各地比较知名的品种特色菜，从它的演进历史、典章故事、具体烹饪方法等方面进行了比较翔实的考证，更是一本关于饮食文化的散文小品。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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三叶
编著
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索书号:
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TS971/1064
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