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题名:
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玩转烤箱——完美的家庭烘焙
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李阳，姜文强主编
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ISBN:
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978-7-5384-6747-5
价格：
CNY29.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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191页
彩图，彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书内容共分为三大部分，包括饼干和小西点、蛋糕、面包，详细介绍了每一种烘焙食品的原料和制作方法。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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李阳
主编
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主要责任者:
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姜文强
主编
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索书号:
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TS213.2/4076
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