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题名:
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厨房小诀窍
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美味厨房编写组编
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ISBN:
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978-7-5308-5620-8
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
彩图
14cm
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出版发行:
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出版地：
天津
出版社：
天津科学技术出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书介绍了蒸米饭增香须知、虾类烹饪须知、酱油使用须知、炒菜的油温常识、肥肉的食用常识、储存大米的方法等知识。
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主题词:
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厨房
基本知识
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主题词:
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烹饪
基本知识
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主题词:
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厨房
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主题词:
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烹饪
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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附注:
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美味厨房第二辑 05
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主要团体责任者:
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美味厨房编写组
编
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索书号:
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TS972/8067
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