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题名:
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面包机的诱惑
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辣妈著
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ISBN:
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978-7-5381-9529-3
价格：
CNY39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。
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主题词:
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面包
制作
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中图分类法:
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TS213.21
版次：
5
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主要责任者:
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辣妈
著
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索书号:
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TS213.21/0547:2
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