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题名:
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手作健康甜品 冰品 / 国明著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-8952-2 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2012.10 |
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内容提要:
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本书精选五十多种冬日时尚冰品甜品, 步骤清晰, 文中各种小贴士帮助读者克服甜品、冰品菜品制作过程中的问题, 多数菜谱中还以问答的形式, 剖析关于冰品菜品本身、原料本身的相关问题。 |
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主题词:
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甜食 食谱 |
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主题词:
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冷冻食品 制作 |
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主题词:
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甜食 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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冷冻食品 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS277 版次： 5 |
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主要责任者:
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国明 著 |
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责任者附注:
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国明，国家高级西点师、文怡美食生活馆培训总监。 |
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索书号:
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2 |