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题名:
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家常美食本草纲目 / 黄远燕主编 , |
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ISBN:
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978-7-5344-5755-5 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2013.04 |
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内容提要:
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本书从日常食材开始, 通过传统中医药和现代营养两个途径, 分析了共400余种食材的营养成分及健康功效, 其中简明扼要地讲述了调和阴阳、补益气血、滋补五脏六腑的饮食方法以及在不同季节的饮食方案及注意事项, 还提到了如何通过饮食药膳达到美容保健的效果以及不同体质的人该如何选择饮食, 不仅方便您为家人量身定制膳食, 对于全家人疾病的预防和康复也有着较好的实用性。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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忌口 基本知识 |
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主题词:
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食品营养 |
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主题词:
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忌口 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄远燕 主编 |
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责任者附注:
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黄远燕，中华烹饪协会高级会员、广东食文化研究会会员。 |
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索书号:
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2 |