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题名:
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西点制作教程 xi dian zhi zuo jiao cheng / 陈洪华，李祥睿主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8542-5 价格： CNY8.4 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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308页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012.01 |
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内容提要:
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本书共三篇，西点制作基础知识、西点制作工艺、西点制作拓展等。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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主题词:
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西点 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈洪华 chen hong hua 主编 |
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主要责任者:
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李祥睿 li xiang rui 主编 |
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附注:
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高等学校专业教材 |
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索书号:
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TS213.2 |