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题名:
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餐饮食品装饰艺术造型设计 can yin shi pin zhuang shi yi shu zao xing she ji / 孔令海编著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9389-5 价格： CNY13.6 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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378页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013.09 |
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内容提要:
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本书涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计等。 |
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主题词:
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食品 装饰雕刻 |
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主题词:
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食品 |
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主题词:
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装饰雕刻 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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孔令海 kong ling hai 编著 |
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附注:
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餐饮行业职业技能培训教程 |
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索书号:
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TS972.114 |