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题名:
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名菜家用 / 马春雷主编 , 上海市精神文明建设委员会办公室，上海东方社区学校服务指导中心编 |
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ISBN:
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978-7-5323-9839-3 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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233页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为名菜家用和名菜趣闻上下两篇，介绍了各式鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、徽菜、闽菜、浙菜、湘菜、上海菜等菜系的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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马春雷 主编 |
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附注:
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社区学校通用教材 |
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主要团体责任者:
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上海市精神文明建设委员会 编 |
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主要团体责任者:
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上海东方社区学校服务指导中心 编 |
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索书号:
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3 |