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题名:
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素菜真清香
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范海编著
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ISBN:
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978-7-5101-0700-9
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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69页
彩图
14×17cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国人口出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书首先介绍了素菜烹制的一些基本知识，接着分为素菜汤羹、素菜热炒、素菜汤羹三个部分，介绍了数十道素菜的烹制方法。
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主题词:
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中式菜肴
素菜
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主题词:
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中式菜肴
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主题词:
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素菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.123
版次：
4
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主要责任者:
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范海
编著
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附注:
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巧手烹美味·第2辑(04)
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索书号:
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TS972.123/4438
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