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题名:
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零基础变西餐大师
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王继惠编著
,
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ISBN:
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978-7-5364-8624-9
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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191页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书从西餐制作的食材及技法讲起，为读者介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧，以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法以及一些简单好用的酱料方子。
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主题词:
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西式菜肴
菜谱
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中图分类法:
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TS972.18
版次：
5
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主要责任者:
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王继惠
编著
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索书号:
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TS972.18/1025
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