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题名:
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川味六绝
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胡林编著
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ISBN:
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978-7-5424-2441-9
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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150页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
兰州
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书共八章：烧菜之畜肉篇、烧菜之禽肉篇、烧菜之水产篇、烧菜之素菜篇、蒸菜之畜肉篇、蒸菜之禽肉篇、蒸菜之水产篇、蒸菜之素菜篇。共介绍了150种美食的材料及其做法，图文并茂，简单易学。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.18
版次：
5
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主要责任者:
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胡林
编著
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索书号:
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TS972.18/4744
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