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题名:
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巴黎食堂 / 法国皮嘉尔热汤项目组编著 , (法)伯努瓦·理内罗(BenoitLinero)摄影 |
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ISBN:
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978-7-121-39166-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2020.06 |
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内容提要:
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本书回顾了平价食堂在巴黎兴起的前世今生，并介绍了如今有着“巴黎大众食堂”之称的皮嘉尔热汤餐厅(Bouillon Pigalle)那些颇受欢迎的食谱，你会领略到这颗法国美食遗珠的非凡魅力，探寻到其背后团队的管理秘籍。 |
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主题词:
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食谱 法国 |
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中图分类法:
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TS972.185.65 版次： 5 |
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其它题名:
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百年老店的前世今生与最受欢迎食谱 |
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次要责任者:
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理内罗 摄影 |
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次要责任者:
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张梦冬 译 |
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主要团体责任者:
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法国皮嘉尔热汤项目组 编著 |