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题名:
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家庭手作比萨全书 jia ting shou zuo bi sa quan shu / 金一鸣著 , |
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ISBN:
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978-7-5304-9736-4 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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专业主厨金一鸣多年经验大公开，从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁，从经典风味、创意美味到变化款比萨，详图细步，一一解说，手把手教你用家用烤箱做出52款超完美手作比萨！ |
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主题词:
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面食 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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金一鸣 jin yi ming 著 |
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责任者附注:
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金一鸣，专业主厨，拥有自己的蛋糕铺“香草蛋糕铺”，以及一家名为“爱情与面包”的餐厅，还经营着一个名为“厨房炼金师Kitchen-Alchemist”的facebook账号。 |
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索书号:
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TS972.132/8007 |