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题名:
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餐饮经营管理 can yin jing ying guan li / (美)Jack D.Ninemeier著 , 张俐俐，纪俊超主译 |
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ISBN:
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7-5032-2004-X 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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364页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2002 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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Ninemeier Ninemeier 著 |
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次要责任者:
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张俐俐 zhang li li 主译 |
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次要责任者:
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纪俊超 ji jun chao 主译 |
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附注:
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美国饭店业协会教育学院系列教材 美国饭店协会权威教材 中国旅游饭店业协会推荐用书 全国旅游高等院校协作会推荐教材 |
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索书号:
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F719.3/1222 |