题名:
食品工艺学
/ 周家春编著 ,
ISBN:
7-5025-4082-2 价格： CNY40.00
语种:
chi
载体形态:
291页 图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2003
主题词:
食品工艺学
中图分类法:
TS201.1 版次： 4
主要责任者:
周家春
编著
索书号:
TS201.1/7735