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题名:
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四川清淡菜 [ 专著] si chuan qing dan cai / 高海薇主编 , |
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ISBN:
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7-5364-5075-3 价格： CNY12.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书介绍了各种四川清淡菜的制作方法，分为咸鲜味、甜酸味、姜汁味、甜香味、泡椒味、荔枝味、芥末味、茄汁味、糖醋味、咸甜味等口味。 |
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主题词:
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菜谱 四川 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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高海薇 gao hai wei 主编 |
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ISSN:
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7-5364-5075-3 价格： |
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索书号:
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1 |