|
题名:
|
厨师学艺
chu shi xue yi
/
张延年主编
,
|
|
ISBN:
|
7-5019-3501-7
价格：
CNY28.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
102页
彩图
21cm
光盘1片
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2002
|
|
主题词:
|
烹饪
基本知识
|
|
主题词:
|
汤菜
菜谱
中国
|
|
主题词:
|
烹饪
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
主题词:
|
汤菜
|
|
中图分类法:
|
TS972.1
版次：
4
|
|
中图分类法:
|
TS972.122
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
张延年
主编
|
|
索书号:
|
TS972.1/1218
|