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题名:
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吃的后现代与后现代的吃 chi de hou xian dai yu hou xian dai de chi / 曾艳兵著 , |
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ISBN:
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978-7-5329-2716-6 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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368页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东文艺出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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“吃”逐渐成在生活中成为一种品位与身份的象征，小到一块钱的臭豆腐，昂贵至数万元的红酒，交会在我们的餐桌，其所创造的精致与活力，让人昂奋，香料、怀旧食物与少数族裔的议题竟能从一锅一碗中勃发生命力，具备后现代的新鲜景观。作者学贯中西、旁征博引，将饮食现象放到后现代的语境中，进行了颇有趣味的解读，从饮食文学观的转变到后现代餐饮哲学，从食谱、香料、厨艺的旅游到族群及多元食谱，怀旧料理和饮食的情色化，梳理出后现代语境中饮食的文化流变。 |
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主题词:
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文学研究 西方国家 |
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主题词:
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文学研究 |
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中图分类法:
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I106-53 版次： 4 |
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主要责任者:
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曾艳兵 zeng yan bing 著 |
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责任者附注:
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曾艳兵(1957-)，文学博士，现任天津师范大学博士生导师，主要从事20世纪西方文学与中西文学比较研究。著有《东方后现代》等。 |
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索书号:
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I106-53/8057 |