|
题名:
|
家中的快乐冰淇淋 jia zhong de kuai le bing qi lin / 亢亮主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5384-4825-2 价格： CNY23.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
158页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
据文献记载，在2000多年前，中国就有食用冰淇淋的记录，当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这种美味的甜点。直到1533年，马可-波罗才将这种冰淇淋的配方带回了意大利，欧洲人才有机会尝到冰淇淋≯后来，经由法国厨师改良，以牛奶为主料，取代冷冻水果做成的冰淇淋，才逐渐发展为现在我们所食用的冰淇淋。 |
|
主题词:
|
冰冻食品 配方 |
|
主题词:
|
冷冻食品 制作 |
|
中图分类法:
|
TS277.4 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
亢亮 kang liang 主编 |
|
索书号:
|
TS277.4/0000 |