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题名:
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厨房小百科 chu fang xiao bai ke / 健康生活图书编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5384-3937-3 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书涵盖了厨房布置、厨房的节约技巧、厨具的选购、食材的储存、食物的烹饪加工等方面内容，还收录了60道家常菜的烹饪技巧，及烹饪小常识、小方法700多条。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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主题词:
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厨房 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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厨房 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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健康生活图书编委会 jian kang sheng huo tu shu bian wei hui 编著 |
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索书号:
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TS972/2502 |