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题名:
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川味下饭菜 Chuan Wei Xia Fan Cai / 陈常选编著 , |
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ISBN:
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978-7-5048-5510-7 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，随处生根花开不败。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，选料认真，刀功精细，搭配合理，烹调精心。陈常选等的《川味下饭菜》精选川味下饭菜四十多款，并配有彩色精美插图。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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川菜 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈常选 Chen Chang Xuan 编著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS972.117/7493 |