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题名:
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北京小吃
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李光主编
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ISBN:
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978-7-122-13393-9
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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76页
照片
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书介绍70余例北京小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细。
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主题词:
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风味小吃
简介
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中图分类法:
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TS972.142
版次：
4
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主要责任者:
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李光
主编
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附注:
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地道小吃
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索书号:
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TS972.142/4090
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