|
题名:
|
流行川菜 liu hang chuan cai / 典尚文化编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-80705-713-0 价格： CNY25.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
240页 彩图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2008 |
|
内容提要:
|
川菜历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,经历了商周至秦的孕育萌芽时期,至汉晋时已初现轮廓。隋唐五代时期,川菜有了较大发展,特别是到两宋时,川菜已跨越巴蜀地域,进入京都.驰名华夏。 |
|
主题词:
|
菜谱 四川省 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.18 版次： 4 |
|
主要团体责任者:
|
典尚文化 dian shang wen hua 编著 |
|
索书号:
|
TS972.18/5590 |