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题名:
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过瘾川菜经典全集 / 张恕玉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5516-4 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法。 |
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主题词:
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菜谱 四川 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恕玉 主编 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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爱心家肴 |
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索书号:
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TS972.1/1241 |
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索书号:
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TS972.182/1241 |