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题名:
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点心札记 Dian Xin Zha Ji / 薛理勇著 , |
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ISBN:
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978-7-80740-865-9 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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238页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书涉及的大多为“五谷”加工的点心的故事、趣闻、传说。内容包括：麦粉为“面”，米粉为“粉”；过年说“年糕”；元宵食粥吃元宵；清明说“团子”等。 |
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主题词:
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面食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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薛理勇 Xue Li Yong 著 |
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责任者附注:
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薛理勇 (1947-)，原籍福建省福清市高山镇，生于上海。上海市历史博物馆研究员。著有《食物趣话》、《说鱼道虾》等。 |
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索书号:
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TS971/4411 |