题名:
中式面点制作
/ 罗文编著 ,
ISBN:
978-7-80726-825-3 价格： CNY11.00
语种:
chi
载体形态:
196页 22cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
天地出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书的主要内容包括：面点常用的原料，面点小制作工艺等。
主题词:
面点
制作
中图分类法:
TM336 版次： 4
主要责任者:
罗文
编著
索书号:
TM336/6000