|
题名:
|
生化工程 / 伦世仪主编 , |
|
ISBN:
|
7-5019-1438-9 价格： CNY14.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
247页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1993 |
|
内容提要:
|
本书重点阐述了生化工程的基础内容和基本理论。除导言章之外,有培养基灭菌、空气除菌、通气与搅拌、比拟放大、连续培养的基本原理、固定化酶和固定化细胞、微生物生化反应过程的质量和能量衡算,以及微生物生长及发酵反应的数学模型和计算机的应用等八章. |
|
主题词:
|
工业发酵 微生物学 |
|
中图分类法:
|
TQ920.1 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
伦世仪 主编 |
|
附注:
|
高等学校轻工专业试用教材 |
|
索书号:
|
TQ920.1/2842 |