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题名:
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中点制作大全
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5064-8313-1
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
彩图
29cm
附1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书根据中点的不同分类，详细介绍了制作中点的常用工具、原料，还介绍了一些基本功以及制作过程中各环节的制作技巧，书中对各式中点都有详细的说明和介绍。
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主题词:
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面食
制作
中国
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主题词:
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面食
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
4
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主要责任者:
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王森
主编
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索书号:
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TS972.132/1040
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