题名:
正宗老川菜
/ 李晓文编著 ,
ISBN:
978-7-5364-7500-7 价格： CNY29.00
语种:
chi
载体形态:
221页 彩照 23cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
四川科学技术出版社
出版日期： 2013
内容提要:
本书介绍了传统的、正宗的老川菜的主要品种、特色技术、调味方法。
主题词:
川菜
菜谱
主题词:
川菜
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
李晓文
编著
索书号:
TS972.182/4060