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题名:
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新编家常菜大全 / 韩密和主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6481-8 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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447页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书选取家庭中常见的100种食材，按照属性分为蔬菜、食用菌豆制品、畜肉、禽蛋、水产品和米面杂粮六个篇章，分别介绍每种食材的营养成分、食疗功效、选购储存、烹调应用等知识，并针对每种食材配以8-10款家常菜例供读者选做。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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主题词:
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家常菜肴 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 4 |
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主要责任者:
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韩密和 主编 |
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索书号:
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TS972.12/4532 |