|
题名:
|
欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 / (英)乔安娜·法罗著 , 朱华雪译 |
|
ISBN:
|
978-7-5491-1222-7 价格： CNY32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
185页 彩图 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 广州 出版社： 南方日报出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书共五大章节，各种鲜浓鱼肉高汤、开胃海鲜沙拉、经典熏鱼菜式、豪华全鱼宴、迷你海鲜小点，精挑细选70种欧式海鲜做法，全面囊括最经典的鱼虾蟹贝西餐做法，每一道都是欧洲日常家庭最常吃的。另有作者乔安娜法罗不外传的海鲜处理小技巧：扁形鱼切片、小型整鱼剔骨、去除零散的鱼刺、备制各种贝类和软体动物，快速完成烹饪西餐的准备工作。 |
|
主题词:
|
西式菜肴 食谱 欧洲 |
|
主题词:
|
西式菜肴 海鲜菜肴 欧洲 |
|
中图分类法:
|
TS972.18 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.188 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
法罗 著 |
|
次要责任者:
|
朱华雪 译 |
|
索书号:
|
TS972.18/3460 |