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题名:
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调香术 / 林翔云编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-18014-8 价格： CNY118.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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476页 图 26cm 附1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了中外调香历史、近年来国内外有关评香和调香的新理论，特别是作者创立的“香料香精三值理论”、“自然界气味ABC关系图表”、“香气共振理论”和“混沌调香理论”；结合市场经济专辟的“经济调香术”——即如何用最廉价的香料调配最有价值的香精；从调香实际出发，讲解香料香精专用的气相色谱、液相色谱、质谱、电子鼻技术及利用电子计算机进行仿香与创香工作。 |
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主题词:
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香料 配制 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： 5 |
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主要责任者:
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林翔云 编著 |
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版次:
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3版 |
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索书号:
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TQ65/4481 |